でも、最近思うこと。
ちょっと重くなってきた?
 料理ではなくて、店の雰囲気とか。現代のスペイン料理の魅力って、スペイン人の”魅力”に通じる所があるように思うんですけど。あんまり「深刻」にならない、むつかしく考えることを、馬鹿にするような?
 そんな感じが、この店にもあったけど、今は皆、モダンジャズを苦しそうな顔して聞いてます、みたいな・・・(お客さんではなく、作っている側が)。
 そう思うのは私だけか。